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Visite de la société Fruitofood à Fontaine Simon. - 14 juin 2010

Accueil

Ce vendredi 12 juin 2010, en compagnie de M. le préfet Lionel Beffre et d'un groupe d'élus locaux , nous avons été accueillis par  M. Gérard Canal et M. Jérome le Bouteiller les directeurs de la dynamique société Fruitofood à Fontaine Simon.

 

Si parfois vous avez plaisir à savourer une  tisane " pomme cannelle » ou un thé à la framboise, il est fort possible que vous consommez sans le savoir des produits élaborés par cette entreprise.

 

En effet il s'agit d'une activité industrielle très particulière : la déshydratation des fruits (Pomme, poire, cerise, banane, airelles, mure...): un procédé qui permet en les séchant de conserver leur saveur, leurs couleurs et leurs qualités nutritives.

 

Cette visite était passionnante. Une fois de plus,  j'ai été enthousiasmée par la créativité de nos industriels locaux : les innombrables variétés de fruits traités dans l'usine de Fontaine Simon ont en effet des destinations des plus diverses : si l'on retrouve sans surprise des fruits déshydratés dans les classiques yaourts, infusions et gâteaux,  leur présence sera bientôt plus étonnante dans des produits tels que le shampooing ou les cosmétiques .

 

Alors quelle employait seulement quatre personnes en 2002, Fruitofood accueille désormais 20 salariés installés sur 15 000 m² de bâtiments, et son chiffre d'affaires (80% à l'export) a encore augmenté de 20 % entre 2008 et 2009 , ce qui laisse augurer d'un beau potentiel.

 

Bonne chance donc aux acteurs de cette savoureuse aventure : cela fait chaud au cœur de voir les entreprises innovantes se développer chez nous.

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